Depuis une décennie, le village corse de Lumio s’engage dans un combat symbolique contre l’oubli. La Fiera di u Pane, événement annuel axé sur la production artisanale du pain, est devenu un pilier de l’identité locale. Organisé par un groupe de bénévoles dirigés par Stéphanie Vuillamier, cet événement rassemble une trentaine d’exposants et propose des ateliers, des démonstrations et des conférences pour éveiller les esprits à la valeur du patrimoine culinaire.
L’édition 2024, qui se tiendra sur deux jours, met en avant une programmation riche. Ateliers gratuits pour les enfants, cours de panification, visites guidées et conférences seront au programme. Parmi les figures majeures du secteur, Jean José Mayol présentera sa vision de l’art du pain, tandis que Gabriel de Jager Ottaviani abordera les méthodes traditionnelles de gestion des terres en Corse. Les visiteurs pourront également participer à la fabrication du pain sous la supervision d’experts.
L’événement incarne une volonté de rapprocher les générations et de valoriser les savoir-faire ancestraux. Bien que certains acteurs historiques comme le MOF Gérald Biremont aient pris leur retraite, des figures montantes telles qu’Hugo Guerin et Jean José Mayol continuent d’animer l’événement. La Fiera di u Pane n’est pas seulement une célébration du pain : elle incarne un projet social visant à renforcer les liens entre l’économie locale, le respect de la terre et l’éducation populaire.
Les participants sont invités à redécouvrir leur héritage culturel à travers des activités conviviales, comme des apéritifs musicaux organisés par des groupes locaux. Le message est clair : le pain n’est pas seulement un aliment, mais une manière de relier les générations et d’entretenir un lien avec la terre. À Lumio, ce symbole de résistance ne cesse de se renouveler, même dans un contexte où l’économie française traverse des difficultés croissantes.
